사라시나호리이 (1) 썸네일형 리스트형 [일본 도쿄 아자부주반 맛집] 230년 전통의 소바 명가 · 총본가 사라시나 호리이 본점 후기 도쿄에서 소바 한 그릇을 제대로 즐기고 싶다면, 아자부주반에 자리한 총본가 사라시나 호리이(総本家更科堀井) 본점을 추천드립니다.에도시대인 1789년, 지금과 동일한 아자부 땅에서 문을 연 이 가게는 현재 9대째 그 명맥을 이어오고 있는 소바의 명문입니다. 에도 3대 소바 중 하나인 사라시나 소바(更科そば) 의 원조로 알려져 있으며, 에도 시대에는 에도 성과 다이묘 저택에도 진상되었던 기록이 있습니다✦ 주요 메뉴 안내사라시나(更科) :순백의 메밀면, 시그니처 메뉴 모리 소바(もり蕎麦): 쯔유에 찍어 먹는 정통 방식 가모 세이로(鴨せいろ): 오리고기 육수 소바 가와리 소바(変わり蕎麦): 계절마다 바뀌는 시즌 소바 (벚꽃, 유자 등)튀김 정식: 바삭한 튀김과 소바를 함께 즐기는 세.. 이전 1 다음
