[일본 도쿄 아자부주반 맛집] 230년 전통의 소바 명가 · 총본가 사라시나 호리이 본점 후기

도쿄에서 소바 한 그릇을 제대로 즐기고 싶다면, 아자부주반에 자리한 총본가 사라시나 호리이(総本家更科堀井) 본점을 추천드립니다.
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에도시대인 1789년, 지금과 동일한 아자부 땅에서 문을 연 이 가게는 현재 9대째 그 명맥을 이어오고 있는 소바의 명문입니다. 에도 3대 소바 중 하나인 사라시나 소바(更科そば) 의 원조로 알려져 있으며, 에도 시대에는 에도 성과 다이묘 저택에도 진상되었던 기록이 있습니다

✦ 주요 메뉴 안내
사라시나(更科) :순백의 메밀면, 시그니처 메뉴        
모리 소바(もり蕎麦): 쯔유에 찍어 먹는 정통 방식        
가모 세이로(鴨せいろ): 오리고기 육수 소바
가와리 소바(変わり蕎麦): 계절마다 바뀌는 시즌 소바 (벚꽃, 유자 등)
튀김 정식: 바삭한 튀김과 소바를 함께 즐기는 세트
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쯔유는 달콤한 맛(甘口)과 강한 맛(辛口) 중
선택이 가능합니다. 기본 제공은 달콤한 맛이며,
사라시나 소바 특유의 단아한 맛을 살리기에
잘 어울립니다. 계절마다 바뀌는 가와리 소바(변리 소바) 도 이 가게만의 즐거움 중 하나입니다.
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한국어 메뉴판도 준비되어 있어 처음 방문하시는 분들도 편하게 주문하실 수 있습니다.

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✦ 매장 정보
매장명: 総本家更科堀井 麻布十番本店                          
주소    : 東京都港区元麻布3-11-4                          
가는 방법: 도쿄 메트로 난보쿠선 / 도에이 오에도선 아자부주반역 도보 수분    

✦ 식사 후에는 아자부주반 상점가 산책을
사라시나 호리이 본점이 위치한
아자부주반(麻布十番) 은, 도쿄 안에서도
독특한 분위기를 지닌 동네입니다.
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에도 시대부터 번화했던 상점가의 역사를 품고 있으면서도, 주변에 대사관이 밀집해 있어 국제적인 분위기가 자연스럽게 스며들어 있습니다. 오래된 화과자 가게와 전병 가게가 즐비한 골목, 100년 역사의 온천, 고급 레스토랑이 나란히 공존하는 풍경이
이 동네만의 매력입니다.
🍡 상점가를 걸으며 붕어빵, 전병 등 길거리 간식을 즐기기 좋습니다.
🌿 가까이에 아리스가와노미야 기념공원이 있어 식후 산책지로도 훌륭합니다.
🍽️ 미쉐린 레스토랑부터 캐주얼한 카페, 이자카야까지 다양한 맛집이 밀집해 있어 아자부주반 자체가 하루 코스로 손색없는 맛집 거리입니다.
🛍️ 개성 있는 소품숍과 편집숍이 곳곳에 있어 쇼핑도 즐길 수 있습니다.
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롯폰기에서 도보권이라, 롯폰기 미드타운이나 롯폰기 힐즈 방문과 묶어서 동선을 짜기에도 좋습니다.

✦ 방문 총평
230년이라는 시간을 한 자리에서 지켜온 가게가
주는 무게감이, 소바 한 그릇에 그대로 담겨 있습니다. 관광지의 번잡함과는 거리를 두고, 조용히 제대로 된 소바를 즐기고 싶은 날에 찾기 좋은 곳입니다.
아자부주반 특유의 세련된 분위기와 더불어
기억에 남는 도쿄 식사 경험이 되실 것입니다